横田秀夫の第３弾となる
「菓子工房　オークウッド
横田秀夫のアイデアデザート１６３」
実際にオークウッドカフェで
お出ししているデザートや
ケーキ屋さんで販売しているケーキを
アレンジしたデザート等
彩りも美しい写真や
デザートレシピが盛り沢山です！！

見ているだけで
つい楽しい気持ちになる
一冊となっております

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１９５９年　　　埼玉県毛呂山町　生まれ
１９７９年〜　　東京プリンスホテル
１９８４年〜　　銀座パテスリー　ド　レカン
１９８６年〜　　東京全日空ホテル
１９９４年〜　　パークハイアット東京
２００４年５月　菓子工房　オークウッド開業

国内外の数々の洋菓子コンクールで活躍

２００３年　２００５年　
洋菓子のワールドカップ世界大会
日本代表チーム団長　兼　国際審査委員を歴任

著書：ホテルのお菓子とデザート（柴田書店）
　　　菓子工房オークウッド初夏〜春までの季節感たっぷりレシピ　（柴田書店）
　

春日部の菓子工房オークウッドでは、材料にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子づくりを目指しています。
季節とともに　庭の木々や草花達も姿を変え変化していきます。それと同時にケーキの素材でもあるフルーツなども
季節とともに移り変わります。
菓子工房オークウッドでは、旬の美味しいフルーツを使い素材の持ち味を活かした季節感のあるケーキ作りを心掛けています。これからもお客様と共に季節を感じながら心のこもった美味しいケーキを作り続けたいと思います

　　　　　　菓子工房オークウッド　　横田秀夫

有限会社　オークウッド
代表取締役　横田秀夫
〒３４４−０００６
埼玉県春日部市八丁目９６６−５１
ＴＥＬ：０４８−７６０−０３５７
ＦＡＸ：０４８−７６０−０１４１
Ｍail：oakwood@annie.ne.jp